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日本初ラーメンは水戸黄門ではなかった?定説を200年以上遡る新資料が発見される



1:名無しさん:2017/07/14(金) 10:18:33.75 ID:CAP_USER9.net
https://www.nikkansports.com/general/news/1855067.html

日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門ではなかった?

ラーメン史を塗り替える新たな資料が見つかり、新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区)で14日からパネル展示される。定説より約200年さかのぼる室町時代としており、博物館は「歴史を書き換える大発見だ」としている。博物館によると、これまでは江戸時代の僧侶の日記を根拠に、水戸藩主の徳川光圀が1697年(元禄10)に食べたのが最も古い記録とされていた。



室町時代の僧侶の日記「蔭涼軒(いんりょうけん)日録」の中に、中国のレシピを参考に1488年に「経帯麺」を調理し、来客に振る舞ったとの記述があると、麺の歴史について調べていた民間人から情報提供があった。

中華麺の定義は、かん水を使用していること。このレシピを調べたところ、「経帯麺」は小麦粉とかん水を使うことが分かり、日本初のラーメンの可能性があると結論付けた。スープの作り方は書かれていないが、担当者は「シイタケや梅昆布のだしをかけて食べていたのではないか」としている。

全国各地の味を楽しむことができるフードテーマパークとしても知られる同博物館は、1階展示場をリニューアルし、室町時代から現在までのラーメンの歴史などを紹介する。
入館料は中学生以上310円、小学生と60歳以上は100円。
2:名無しさん:2017/07/14(金) 10:20:09.82 ID:sMkaZ3Qx0.net
これで茨城には何も無くなった。
230:名無しさん:2017/07/14(金) 12:35:37.99 ID:h2hUmh510.net
>>2
桜田門外房の変の水戸浪士とか民間人に金せびって断られたら宿場ごと放火虐殺の天狗党とかテロリストの県だが。
259:名無しさん:2017/07/14(金) 13:18:29.84 ID:A55798cN0.net
>>2
牛久大仏
332:名無しさん:2017/07/14(金) 15:43:37.09 ID:pyYlxGvM0.net
>>2
鹿島神宮
64:名無しさん:2017/07/14(金) 10:40:15.14 ID:lNXD8s/80.net
>>2
日本一古い地層とかあるよ
522:名無しさん:2017/07/15(土) 13:17:00.09 ID:bIt95Nn40.net
>>2
幕末史に名を残す基地外の芹澤鴨がいるじゃない
356:名無しさん:2017/07/14(金) 16:31:32.02 ID:mRo/QG5L0.net
>>2
磯山さやかがいるじゃないか (´・ω・`)
154:名無しさん:2017/07/14(金) 11:15:30.82 ID:efBBh1ck0.net
>>2
納豆も京都だからな
389:名無しさん:2017/07/14(金) 18:08:51.26 ID:l2p8+vji0.net
>>154
納豆の発祥は京都説が最も有力なのは間違いないね

京都が最有力で秋田と熊本が発祥を争ってる感じ
水戸は納豆の発祥とは無関係だね
158:名無しさん:2017/07/14(金) 11:17:22.97 ID:9DcK2lMg0.net
>>2
人口密度世界一がある
291:名無しさん:2017/07/14(金) 13:56:26.12 ID:evX4w5oh0.net
>>158
ちょっと待てwww
486:名無しさん:2017/07/15(土) 08:46:24.09 ID:2zn2xfdZ0.net
>>2
茨城人の怒りがうける
6:名無しさん:2017/07/14(金) 10:23:31.69 ID:3bJR5sHx0.net
ケンちゃんラーメン(新発売)が日本初のラーメンなんだって
10:名無しさん:2017/07/14(金) 10:25:42.38 ID:Q/o9vYHd0.net
>>6
いつまで新発売なんや…
29:名無しさん:2017/07/14(金) 10:29:33.15 ID:wWcfMLte0.net
>>6
きく蔵ラーメンじゃないのか
8:名無しさん:2017/07/14(金) 10:24:41.37 ID:copXWnYb0.net
結局、日本の伝統と呼ばれるものは全部中国と韓国のパクリなんだよな
41:名無しさん:2017/07/14(金) 10:32:30.56 ID:f93zMZR50.net
>>8
それいうと気持ちええんか?
21:名無しさん:2017/07/14(金) 10:28:20.23 ID:X30A1I/f0.net
>>8
ラーメンが日本の伝統なんて誰が言ってるんだよw
125:名無しさん:2017/07/14(金) 11:01:37.56 ID:9eYqkBf10.net
>>8
韓国(朝鮮)はないな
47:名無しさん:2017/07/14(金) 10:34:35.12 ID:uUJ6kaCg0.net
>>8
中国大陸という表現がいいと思うぞ
520:名無しさん:2017/07/15(土) 13:12:26.80 ID:9J1tjKmP0.net
>>8
その通り中国がルーツで、韓国を通過して日本で文化として花開いた
20:名無しさん:2017/07/14(金) 10:27:57.63 ID:evX4w5oh0.net
中国は昔からうまいもん食ってたんだな。
19:名無しさん:2017/07/14(金) 10:27:31.32 ID:kUZVasVu0.net
むしろラーメンっていつからあるんだよ
13:名無しさん:2017/07/14(金) 10:27:05.07 ID:foe32taM0.net
これ以上、茨城県から名物奪ってやるなよ…
26:名無しさん:2017/07/14(金) 10:29:08.67 ID:gEjiSJde0.net
そもそも水戸黄門説を真に受けてる奴なんていないだろ。
どうでもいいことだし。
30:名無しさん:2017/07/14(金) 10:29:33.32 ID:6ngeNpmo0.net
椎茸と梅昆布のだしで食べる麺はこの季節うまそうだな
36:名無しさん:2017/07/14(金) 10:31:28.88 ID:NyftVtYI0.net
>>30
ふつうにそうめんで美味しそうw
35:名無しさん:2017/07/14(金) 10:30:39.31 ID:9mYEegKV0.net
シイタケの出汁で一瞬ショボと思いかけたがそういや人工栽培は江戸中期以後で当時は貴重品だったか
31:名無しさん:2017/07/14(金) 10:29:34.45 ID:VvnuKfYC0.net
交易してれば麺くらい入ってきてただろうし
平安時代くらいからあるんじゃね
40:名無しさん:2017/07/14(金) 10:32:29.28 ID:vjz9aMU/0.net
日本は魔改造の国だから起源どうでもいいよね
ラーメンもカレーも元祖より美味いし
58:名無しさん:2017/07/14(金) 10:37:30.22 ID:8dC00dPH0.net
>>40
日本人は「アレンジ」するのが得意だからねw
73:名無しさん:2017/07/14(金) 10:42:45.13 ID:xMdokvhW0.net
>>40
>ラーメンもカレーも元祖より美味いし

元祖ラーメン、元祖カレー食ったことあるのかよw
42:名無しさん:2017/07/14(金) 10:32:52.19 ID:.net
伸ばして作る麺の事をラーメン
麺類をラーメンというわけじゃねーだろ?
510:名無しさん:2017/07/15(土) 11:00:06.37 ID:M8V+MNQi0.net
>>42
ソーメンはラーメンだったのか
45:名無しさん:2017/07/14(金) 10:34:00.44 ID:kTRUoKv80.net
麺ってだけで何でもラーメンに結び付けるな

うどんや蕎麦の方が日本に土着してるだろ
57:名無しさん:2017/07/14(金) 10:37:00.11 ID:U9Fek15T0.net
>>45
残念ながら蕎麦は麺類の中では
ごく最近入ってきた新参もの
76:名無しさん:2017/07/14(金) 10:43:28.22 ID:wVherfO00.net
>>57

そば切りの最古の記録は天正年間だ。
江戸時代には、今のスタイルの蕎麦はあった。

これが、ごく最近の事なのかねw
60:名無しさん:2017/07/14(金) 10:38:28.74 ID:Yy/l50jR0.net
最初に食ったのは無名の人に決まってるだろ
馬鹿らしい
89:名無しさん:2017/07/14(金) 10:48:24.98 ID:WK/Wpnr80.net
ラーメンを最初に食べた有名人が水戸黄門だろ
最初に食べた人が誰でもいいなら調理人が味見してるよ
67:名無しさん:2017/07/14(金) 10:41:08.30 ID:VKSYW/Br0.net
ちなみに現在食べてるラーメンの味は日本で生まれたものな
全く日本の影響を受けてないラーメンくそまずい
133:名無しさん:2017/07/14(金) 11:04:34.07 ID:LZP8lMkA0.net
>>67
昔横浜にあったジャッキーチェンの店で
ラーメン風のようなもんくったけど糞まずかった
なめてんの?キレそうになるくらいのマズさで半分残したわ
オレが最近家出つくるひき肉入り豚骨風チーズ味噌ラーメンのがクッソうまい
147:名無しさん:2017/07/14(金) 11:13:04.34 ID:ivshNU7k0.net
>>133
家で食うならもっと健康そうなもん作れよ…
71:名無しさん:2017/07/14(金) 10:42:10.19 ID:9UxXUBtbO.net
まー、ラーメンだろうがなんだろうが海の向こうからきた洋食(中華も洋食)は日本人の味覚に合わせて変えた時点から全て日本食になるからね

元になった料理と比べて日本食は別物、外国によくある日本風のものが日本で食べられているものと全く違うのと一緒
84:名無しさん:2017/07/14(金) 10:47:12.60 ID:Wyj4Uiwc0.net
室町時代にその記録があったとして
その時点から光圀の記録まで空白なのはなんでなんだぜ
105:名無しさん:2017/07/14(金) 10:55:40.97 ID:ePupBpOW0.net
最終的には、卑弥呼がラーメン食べてた記録が見つかるんじゃね?
130:名無しさん:2017/07/14(金) 11:03:35.92 ID:aXltFs/C0.net
>>105
卑弥呼に関して日本の記録が見つかったらたいしたもんだ
中国のでもいいけど、とマジレスしてみる
106:名無しさん:2017/07/14(金) 10:55:51.51 ID:QHd8uMlR0.net
縄文の縄が麺だった可能性もある
126:名無しさん:2017/07/14(金) 11:01:57.41 ID:SN0sjeaM0.net
日本史関連はとにかく定説を覆すのが自分の名前を売る一番の方法だからね
137:名無しさん:2017/07/14(金) 11:05:23.12 ID:P9xSvCL30.net
茨城県民だけどラーメンくらい許してくれてもいいと思うんだ(´・ω・`)
172:名無しさん:2017/07/14(金) 11:26:29.52 ID:ZHzbdQ+X0.net
水戸黄門が食べたものが最初のラーメンになるように
ラーメンの定義を見直すべき
どうせ今のラーメンとは似ても似つかぬものなんだから
219:名無しさん:2017/07/14(金) 12:26:04.84 ID:DSPnZGJ/0.net
茨城スゲーな。
何このスレの流れw
247:名無しさん:2017/07/14(金) 12:58:21.99 ID:Y7jRV+qh0.net
茨城県民の自慢オワタ\(^o^)/

日本初ラーメンは水戸黄門ではなかった?定説を200年以上遡る新資料が発見される
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1499995113
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コメント

5962

そもそも水戸黄門がラーメンを最初に食べた説っていつ頃出てきたん?
自分が子供の頃はこんな話聞いたことなかった

2017/07/16 (Sun) 09:58 | あの頃の名無し #- | URL | 編集

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